潮汕蠔烙的做法 “潮汕蠔烙” 潮汕蠔烙怎麼做 香飄網 私房菜 1.9W 大中小設置文字大小 “蠔烙,是潮汕人最愛的美食之一。有條件的話最好用新鮮豬油來煎,特點是外酥裏嫩,沾着魚露,美口可口!” 食材明細主料鮮蠔肉 (600g)雞蛋 (2個)輔料番薯粉 (2湯匙)豬油 (適量)魚露 (半碟)九層塔 (少許)鹹鮮 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)潮汕蠔烙的做法步驟1、鮮蠔肉(個頭選手指頭大小的)洗淨利幹水。2、加入九層塔、番薯粉和勻。3、熱鍋放入豬油,倒入一半蠔肉煎至幹身。4、加入雞蛋,待蛋液凝固時翻轉。5、繼續大火煎至兩面金黃即可。6、食時須沾着魚露。一道外酥裏嫩,鮮香可口的潮汕美食大功告成。 TAG標籤:潮汕蠔烙怎麼做好吃 潮汕蠔烙的家常做法 “潮汕蠔烙” 潮汕 潮汕蠔烙 潮汕蠔烙的做法 潮汕蠔烙的最正宗做法 潮汕蠔烙怎麼做 潮汕蠔烙的做法步驟 #