鮮美可口的水芋葦如何做好吃又美味
準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘水芋葦這道菜第一次接觸還是有點怕的，主要是水芋葦不太會處理，現在掌握了技巧，發現做起來也是很快的。主要就是根莖的處理上。而且其實整道菜的過程中，需...
美味水芋葦如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘水芋葦是我童年的回憶，小時候，家住農村，每當夏天快到秋天這個季節，就是吃水芋的時候，媽媽就會做水芋葦吃，但城裏人肯定都不知道水芋長在水面上的杆也能做菜...
美味的水芋葦如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘水芋葦這是一道風味美食，獨特的口感讓人記憶深刻，水芋葦這道美食味道相當的獨特，製作的食材是使用水芋頭的杆哦，沒想到吧，而且水芋葦的味道是甜甜，好吃有獨...
葦葉糯米蒸排骨怎麼做，葦葉糯米蒸排骨的做法
“這個糯米蒸排骨真的是很好吃，糯糯的、香香的，尤其是底部被肉汁浸過的糯米別提多好吃了，家裏有客到訪的時候總要呈上這道菜，也是見底最快得到讚美最多的哦！”食材明細主料豬精小排骨（500克）長粒糯米（350克）輔料鮮味醬油（適量）十...
芋圓糖水的做法 簡單版——芋圓糖水 芋圓糖水怎麼做
“芋圓是台灣著名的甜品，很多喜歡吃甜食的朋友一定會喜歡上芋圓QQ的口感。試試自己動手製作芋圓吧！真材實料，而且想放什麼料就放什麼料，想放多少就放多少，超級滿足，而且健康。輕鬆完勝鮮芋仙，仙芋世家，芋貴人。”食材明細主料...
芋頭糖水怎麼做，芋頭糖水的做法
“前段時間我們芋頭多嘛，各種煮來吃，最近沒見有了，估計是地裏的挖完了吧。”食材明細主料芋頭（適量）輔料水（適量）姜（適量）調料紅糖（適量）甜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芋頭糖水的做法步驟1、芋頭去皮，記得戴手套。2、切塊放鍋...
粽葉是不是蘆葦葉
不是。粽葉和蘆葦葉種類不同、葉子外形不同、新鮮度不同。棕葉的種類比較多，常見的包括芭蕉葉、荷葉等。蘆葦葉指的則是蘆葦的葉子。棕葉的外形葉子比較寬大，尾部是尖的，蘆葦葉的葉片比較窄，尾部會凹進去。粽葉主要以幹葉...
香芋糖水怎麼做，香芋糖水的做法
“地道粵式甜品，簡單好吃，不容錯過！”食材明細主料香芋（1000g）清水（2000g）輔料生薑（1塊）黃片糖（2塊（約200g））植物油（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香芋糖水的做法步驟1、香芋削皮切塊，生薑拍扁2、炒鍋燒紅後放油，放姜，炒幾下，就...
水果芋圓怎麼做，水果芋圓的做法
食材明細主料地瓜（1個）木薯粉（一小碗）白糖（一勺）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）水果芋圓的做法步驟1、準備材料。木薯粉一小碗2、地瓜切片，蒸熟。我用的是電飯鍋3、盛出地瓜，加一勺白糖，壓成泥4、地瓜泥。一點...
水芋頭怎麼做，水芋頭的做法
“吃貨們見過這種，醜醜的、小小的芋頭嗎？我只知道叫水芋，每年的這個季節，在農貿市場都有農民拿來買，是怎麼結出來的我不太清楚，就是小芋頭然後不知怎麼去了皮，然後炒着吃，很香，很原生態的一種食品，也是童年記憶中味道。”食材明...
水煮洋芋片的做法 【蘭州】水煮洋芋片 水煮洋芋片怎麼做
“蘭州的通渭路有家很有名的馬三洋芋片。多年來不管是從外地回來的還是本地的都要步行途徑張掖路來到通渭路，毫不介意排上半小時的隊，來20個土豆20個豆皮，2個年糕，外加一瓶胡蘿蔔素，吃的是舒舒服服、爽爽快快。今天就和朋...
新鮮蘆葦筍怎麼處理
去掉蘆葦筍外面的老葉，只要裏面的嫩芯，食用前要焯水。蘆葦筍中含有一定的草酸，所以需要先用淡鹽水浸泡，在進行焯水。浸泡時需要30分鐘，浸泡後用削土豆的方式把蘆葦筍削成絲，然後在鍋中焯水5-8分鐘即可。筍絲可以搭配雞蛋、...
蘆葦葉子就是粽葉嗎
不是。粽葉有很多種，並非只有蘆葦葉一種，還有芭蕉葉、荷葉、箸葉等，但蘆葦葉子可以用來包粽子。蘆葦葉一般較窄小，且葉子尾部是凹進去的，半圓形，其用來包粽子味道清新，但操作有些困難。新鮮的蘆葦葉建議水煮之後再用來包粽子...
蘆葦和粽葉有什麼區別
葉子大小不一樣。蘆葦葉和粽葉最大的區別就是葉子大小不一樣，蘆葦葉的葉子比較小而粽葉的葉子比較大。粽葉還有一個特別的用處，就是用來包粽子，這樣煮出來的粽子就會帶着粽葉的香氣，而且粽葉本身的一絲絲植物的翠綠色也會...
芋圓糖水的做法 芋圓糖水【初味日記】 芋圓糖水怎麼做
“自己親手做的芋圓，紫薯、芋頭、紅薯的香味會比外面買的更濃郁，口感也很Q彈。夏天可以放冰箱冷藏後吃，透心涼，爽！秋冬季節的芋圓吃法也很接地氣，QQ糯糯的芋圓搭配温熱的紅豆湯，加上晶瑩剔透的西米，也是絕配哦！”食材明細主料...
葦葉粽子怎麼做，葦葉粽子的做法
“小時候跟媽媽學的包粽子”食材明細主料葦葉，江米，蜜棗（適量）甜味（口味）煮（工藝）一天（耗時）普通（難度）葦葉粽子的做法步驟1、把買回來的新鮮葦葉洗乾淨，可以用塊小毛巾用水打濕順着葦葉擦，這樣可以減少摩擦力，而且更貼葦葉，能清洗幹...
蘆葦葉子就是粽子葉嗎
蘆葦葉子是粽子葉的一種。南方地區是用箬竹葉包制的粽子，北方地區是用蘆葦葉包制的粽子。新鮮的粽葉包制的粽子有着淡淡的粽葉清香味，但是新鮮的粽葉很容易破損，在包粽子的時候要儘量用幹粽葉包粽子，幹粽葉包粽子前要先用...
水晶芋角怎麼做，水晶芋角的做法
“廣式點心裏都有這水晶皮，可包各種餡料，如蝦餃，帶子餃，潮州粉果等。餡料可做自己喜歡的，在家做也非常簡單。”食材明細水晶皮澄粉（250g）木薯粉（70g）滾開水（310g）糖（20g（可不放））餡料香芋（1小塊）木耳（10個）胡蘿蔔（半根）馬蹄（6-7個）臘腸（1根）臘...
五花肉炒蘆葦筍怎麼做，五花肉炒蘆葦筍的做法
“今天用這個麻辣火鍋底料炒了一個菜，選用的應季的新鮮食材蘆葦筍，爽脆可口，麻辣鮮香。提示一點的是，蘆葦筍就是蘆葦的剛剛發出來的嫩莖，焯水後去除草酸就可以食用了，但不是所有蘆葦的嫩莖都可以吃的，有些蘆葦筍很苦，是不適合...
蘆筍是蘆葦的芽嗎
不是。蘆筍的外形與蘆葦的嫩芽長得極為相似，但蘆筍其實不是蘆葦的嫩芽，它是石刁柏的幼苗，生長習性類似於竹筍，也是從地下向地面生長，未出土的幼苗呈白色，長出地面後逐漸變成綠色，可食用。蘆筍的生長週期較長，根據種植地不同，一...
芋子水餃怎麼做，芋子水餃的做法
“芋子加番薯粉和成的皮，相比麪粉做的皮更有韌勁，Q彈。”食材明細主料毛芋子（適量）番薯粉（適量）豬肉餡（適量）小葱（一把）輔料紫菜（少量）調料老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）芋子水餃的做法步驟1、...
蘆葦葉和粽子葉一樣嗎
不一樣。包粽子用到的粽子葉種類比較多蘆葦葉只是其中的一種。包粽子的時候選擇用蘆葦葉包出來的粽子吃起來口感會更加的清新。現在市場上的粽子葉大多是乾的，用來包粽子之前需要提前3個小時將其浸泡上，這樣包的時候才...
葦葉粥怎麼做，葦葉粥的做法
“在這燥熱的夏天，利用具有特殊香味的蘆葦葉煮點粥喝，享受清香的同時，還可以清心分熱，果真是極好的事情！”食材明細主料新鮮蘆葦葉（4條）普通大米（100克）圓糯米（100克）水（1.5升）輔料冰糖（酌情）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）葦葉粥...
箬葉是蘆葦葉嗎
不是。箬葉是一種叫做箬竹的植物的葉子，箬竹的葉片相對比較大，日常生活當中經常使用箬葉來包粽子。蘆葦葉是一種叫做蘆葦的植物的葉子，蘆葦在北方地區會比較常見，它的葉片上面通常會有絨毛，葉片比較小，用蘆葦葉來包粽子會比...
茭白是蘆葦的嫩芽嗎
不是。茭白和蘆葦都是水生植物，二者都可以食用，雖然茭白長得很像蘆葦的嫩芽，但是它們並不是相同的植物。新鮮的茭白的顏色非常的白，變老的茭白顏色帶有紅色，而蘆葦的嫩芽是白色或者褐色。茭白或者蘆葦的嫩芽都可以炒菜吃或...