把子肉的做法 我傢俬房菜——把子肉 把子肉怎麼做
“話説美食天下舉辦的這個年菜展也已經開始好多天了，藉着此平台，美食家的親們得以將自家的年菜展現出來，讓我們也大飽眼福一番！道道菜餚都帶着濃厚的地方特色，還包含着烹飪者的心意，稱其為饕餮盛宴一點也不為過哦！過這個春節...
把子肉的做法 【山東】把子肉 把子肉怎麼做
“把子肉是山東濟南非常有名的特色菜餚，聽朋友説特別好吃，所以今天特意買了塊肉來嘗試。吃過之後才知道有多好吃，我喜歡吃肉質軟爛點的，所以燉煮的時間稍微長一些。把子肉入口即化，肥而不膩，醬香濃郁，真的是一道不可抗拒的美...
把子肉的做法 濟南名吃——把子肉 把子肉怎麼做
“在濟南生活過的人一定都吃過把子肉把子肉是濟南小吃快餐店或者路邊攤才有賣酒店，以及稍正式的飯店都沒有這道菜幾年以前，有段時間我每天下班很晚常常在路過的路邊攤上吃這個一大塊肉、海帶、豆腐皮、一枚雞蛋，再加一碗...
把子肉的做法 肥而不膩，入口即化的把子肉 把子肉怎麼做
“據説把子肉的來歷是在古人公祭之後，要把祭祀用的肉切成長方塊分給參祭眾人，由於這種長方肉塊分割時必須扎縛上青蒲草或馬藺草，形成“扎把”的形式，故稱“把子肉”。”食材明細主料五花肉（700）輔料葱姜（適量）老抽（4茶匙）生抽（3...
把子肉怎麼做，把子肉的做法
“咱們自家做，香砂、白蔻、草蔻、丁香這些調料一定要少放，不敢多，否則調料味太重蓋住了肉香。”食材明細主料五花肉（1000g）輔料葱（適量）姜（適量）八角（1個）桂皮（1塊）草果（1個）草寇（1個）白蔻（2個）丁香（5個）陳皮（1勺）白芷（1片）香砂（1個）小茴香（1匙）花...
保證炸出的丸子又酥又香圖解，手把手教你們炸肉丸子的家常做法
炸肉丸子要怎麼做呢？通常一般都是把豬肉搗成泥，然後加入，葱薑末，鹽雞精，胡椒粉，蠔油生抽，澱粉等調味料醃製，確保其吃起來更入味。記得用手不停的攪打，使其吃起來更Q彈。再用手捏成丸子放到油鍋中炸，炸至焦黃色就可以開吃啦主料...
家常肉沫燒茄子怎麼做，家常肉沫燒茄子的做法
“美味家常菜肉沫燒茄子，最佳搭配是一碗米飯或麪條。它色香味俱全，營養豐富，操作簡單，取材簡單，一年四季皆可製作。”食材明細主料茄子（適量）肉沫（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）葱（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）花椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘...
燉茄子把怎麼做，燉茄子把的做法
食材明細主料茄子（適量）青椒（適量）西紅柿（適量）輔料葱（適量）配料蠔油（適量）骨湯（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燉茄子把的做法步驟1、青椒和葱切好備用。2、西紅柿切好備用。3、鍋裏熱油炒香葱。4、加入青椒炒勻。5、再...
冬筍把子肉怎麼做，冬筍把子肉的做法
食材明細主料五花肉（1斤）冬筍（7兩）輔料葱（一小塊）姜（一小塊）生抽（100ml）老抽（2勺）香葉（1片）大料（1個）小茴香（少許）白糖（2勺）料酒（3勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冬筍把子肉的做法步驟1、五花肉切大片，放料酒，老抽，生抽，白糖醃製一晚上。2...
手把手教你在家做圖解，家常版魚香肉末茄子
魚香茄子是四川省的一道傳統美食。這道菜具有魚香味，但不是由魚製作出來的哦，它要是由茄子和豬肉製作而成，配料有香菜，調料有食用鹽、香醋、泡紅椒等，通過炒制而成。這道菜吃起來酸甜適口，非常美味，每次吃都能消滅掉許多米飯...
醬香把子肉怎麼做，醬香把子肉的做法
“醬香濃郁，大塊朵頤。”食材明細主料五花肉（1300g）輔料黃豆醬（2勺）啤酒（2聽）調料鹽（適量）白糖（20g）生抽（適量）葱姜（適量）幹辣椒（2個）八角（2個）香葉（2片）桂皮（1小塊）花椒（少許）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬香把子肉的做法步驟1、五花肉...
家常肉末茄子怎麼做，家常肉末茄子的做法
食材明細主料豬肉末（適量）葱（少許）姜（少許）蒜蓉（3瓣）料酒（適量）老抽（適量）蠔油（2滴）醬油（適量）雞精（適量）白砂糖（適量）豆瓣醬（2小勺）豆油（適量）鹽（適量）輔料茄子（2個）澱粉（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常肉末茄子的做法步驟1、葱薑蒜切...
家常大肉包子怎麼做，家常大肉包子的做法
“家常的包子，家常的餡。”食材明細主料麪粉（適量）大肉餡（適量）輔料五香粉（適量）鹽（適量）料酒（10克）香油（5克）生抽（8克）葱（數根）姜（一塊）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家常大肉包子的做法步驟1、備麪粉2、取適量的乾酵母用温水重開3...
家常瘦肉臊子面怎麼做，家常瘦肉臊子面的做法
食材明細主料豬瘦肉（適量）麪條（適量）輔料葱花（適量）高湯（適量）配料精鹽（適量）豬油（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常瘦肉臊子面的做法步驟1、豬肉剁碎。2、放進燒好油的鍋裏炒勻。放進適量的精鹽、調入...
過癮把子肉怎麼做，過癮把子肉的做法
“把子肉是淮海地區經典的漢族名菜之一。肥而不膩，多滋多味，肉色令人垂涎。多為午餐食用，但作為晚餐也非常適宜。相傳東漢末年，天下大亂。劉備、關羽、張飛三人，彼此惺惺相惜，決定拜“把子”。張飛是屠户，主要屠豬。哥幾個拜...
家常肉末茄子的做法 家常肉末茄子（盤龍茄子） 家常肉末茄子怎麼做
“肉末茄子的做法各地都有很多種，我也沒研究其他怎麼做的，就按照家常的口味來一個吧，國慶了紅紅火火的祝大家節日快樂。”食材明細主料茄子（2-3根）輔料肉末（1吧）紅辣椒（10根）姜（1小勺）蒜（1顆）生抽（1勺）料酒（1勺）糖（半勺）中辣（口味）炒（工藝）半...
手把手教你肉丸子做法
肉丸子，你吃過嗎？小時候，只有逢年過節的時候，才能看到滿滿一缽圓嘟嘟的肉丸子，爭搶着吃進嘴裏，還來不及嚥下，筷子就伸出去重新夾起一顆放在碗裏，生怕過幾秒就沒有了。長大後，才知道肉丸原來有這麼多種類，除了家常吃的馬蹄肉丸、...
家常臊子肉怎麼做，家常臊子肉的做法
“夏家媽媽今天分享的是家常臊子肉的做法，臊子肉是做臊子面的必須品，酸辣可口，肉味鮮美，而且饅頭加臊子肉也十分好吃，是陝西人民鍾愛的做法哦~”食材明細主料肉絲（1斤）輔料生薑（適量）花椒（適量）配料花椒粉（適量）五香粉（適量）辣椒麪（適...
柴把肉怎麼做，柴把肉的做法
“曾經在一家餐館吃過，是他們的招牌菜，一直讓我惦記着幾年了。可惜關門了，別的地方也吃不到，就試着自己做，哈哈，更好吃。”食材明細主料精肋排（500g）輔料老抽（兩勺大人用的飯勺）生抽（四勺）醋（1/2勺）冰糖（兩勺）鹽（少許）幹豇豆（30克）鹹甜（口...
家常手把肉怎麼做，家常手把肉的做法
“羊肉：含有豐富的蛋白質和維生素，肉質細嫩，容易消化。冬日多食羊肉能提高免疫力，補肝明目，老少皆宜，特別適宜體弱胃寒人羣！”食材明細主料羊後退（4000g）沙葱（三根）姜（適量）幹辣椒（適量）輔料鹽（適量）香菜（適量）青蒜末（適量）清淡（口味）燉（工藝）...
家常菜把子肉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時今天小編要給大家帶來一道非常受歡迎而且很下飯的菜，那就是把子肉啦。把子肉很適合旅遊的時候出門在外的時候帶出去吃哦，這樣走到哪都不怕餓肚子了。把...
濟南把子肉的做法 簡單三步成就中華名小吃——濟南把子肉 濟南把子肉怎麼做
“把子肉，是中華名小吃之一，是濟南菜中極具特色的小吃。濟南把子肉是將肥瘦相間的五花肉切長條，用麻繩捆在一處，煮好，放在醬油中燉至酥爛。把子肉講究用醬油來烹調，不放鹽。北方的“把子肉”不加糖，在只有醬油八角的高筒瓦罐...
家常辣子雞的做法 家常辣子雞#肉肉廚 家常辣子雞怎麼做
“大家好！我是肉肉廚！今天我教大家一道四川名菜--家常辣子雞！圖片拍的不好，是由於燈光問題啦！！感覺比較暗幹。其實這道菜出菜的時候口感是酥香爽脆，外脆內嫩的，非常好吃。是一個開飯店的四川朋友以前教我的。希望大家喜歡~~”...
把子肉滷蛋怎麼做，把子肉滷蛋的做法
食材明細主料五花肉（1塊）雞蛋（4個）輔料花椒（適量）八角（1個）香葉（3片）草果（1個）白芷（2片）白寇（1個）乾紅辣椒（4個）桂皮（1小塊）麪醬（2勺）調料生抽（30ml）料酒（30ml）白糖（15g）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）把子肉滷蛋的做法步驟1、五花肉切片。2、...
家常手把肉如何做好吃又美味
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊排：適量輔料葱：適量具體步驟1.羔羊排冷水沖洗乾淨，泡3遍每遍20分鐘除去血水2.半鍋水入大葱燒開，放入羊排焯燙3分鐘去除血沫和羶味，温水把焯燙過的羊...