根兒的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小雞腿：適量輔料黃瓜：適量八角：適量葱薑蒜：適量香葉：適量桂皮：適量豆瓣醬：適量具體步驟1.雞腿洗淨，焯水，焯去血沫，拿出瀝乾。2.起油鍋，放入葱薑蒜八角，香葉，桂皮翻...

“老醋海帶根是一個老少皆宜的下飯菜，酸鹹適口。操作簡單，口感也很有嚼勁兒，特別適合吃餃子時候吃。”食材明細主料淡海帶根（適量）輔料大蒜（適量）山西陳醋（700ml）味精（適量）精鹽（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老醋海帶根...

“這是女兒喜歡的一道可以拌米飯的菜。燉好的玉米可是比肉還要香呢。正好讓女兒也補充點兒粗糧。”食材明細主料雞翅根兒（適量）玉米（適量）輔料八角（適量）香葉（適量）花椒（適量）配料老抽（適量）鹽（適量）冰糖（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）半小時（耗...

食材明細主料糯米粉（適量）肉末（適量）芽菜（適量）豆乾（適量）輔料小葱（適量）姜（適量）花椒（適量）菜葉子（適量）麻香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葉兒粑的做法步驟1、肉末、豆乾、老薑、花椒切末調勻，沒有芽菜也可以用大頭菜切碎，不能太多，不...

“總之好吃。”食材明細主料老母雞（1500克）芋兒（700克）輔料老薑（一塊）八角（6個）桂皮（適量）大蒜（一個）香葉（適量）豆瓣醬（適量）料酒（適量）三奈（適量）鹽（適量）老抽（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味芋兒雞的做法步驟1、把雞切塊。2、冷...

“折兒根又叫魚腥草有清熱的功效！”食材明細主料折兒根（適量）輔料紅椒（1個）醬油（適量）藤椒油（適量）辣椒油（適量）鹽（適量）味精（適量）芝麻油（適量）醋（適量）白糖（適量）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）未知（難度）涼拌野生折兒根的做法步驟1、折兒根把上...

“這個花捲好吃極了，只是花捲開了花，呵呵，春天到了，也應了時節，別笑話喲，就是醜了點！”食材明細主料低筋粉（400克）水（220克）幹發酵粉（6克）糖（5克）輔料葱（半根）培根（適量）鹽（5克）食用油（5ml）葱香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）培根花捲的做法步...

“烤串兒是日常中比較常見的美食。一邊吃烤串，一邊喝啤酒，很是愜意。今天做一道烤箱版的烤串兒。非常的美味。”食材明細主料豬瘦肉（一塊）洋葱（少許）姜（二）輔料色拉油（一匙）生抽（一匙）五香粉（半匙）孜然粉（半匙）燒烤醬（一匙）燒烤粉（半匙）花...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料香菇：250菠菜：500輔料辣根醬：適量糖：適量香醋：適量生抽：適量香油：適量具體步驟1.香菇、菠菜放熱水裏過一下2.切一下、加些辣根醬（綠芥末也一樣）、糖、香醋、生...

““蕨根粉”是從野生蕨菜的根部提煉出的澱粉類做成的粉絲食品（蕨根是一種藥食兩用的野生原始植物，既可入藥又可食用，主要由成分特殊的高級澱粉組成）。而蕨菜的根部為紫色，因此，用其做出的粉絲也就成了黑色，這也完全符合顏色...

“意大利麪條和中國的麪條一樣，手工製作的，要比機器壓的麪條好吃多了，意大利人和中國人也一樣，只要有手工製作的麪條，就不吃機器壓的。只有在意大利的鄉村和莊園或高級大飯店，才能吃到地道的意大利傳統手工麪條，口感就是不一...

“葉兒粑又叫艾饃，是四川地區特色傳統小吃。節日食俗，在川西農家清明節、川南春節的傳統食品。1940年，崇州懷遠“古鎮人家”將艾饃精心改制，更名為葉兒粑。製作葉兒粑選料考究，工藝精細，具有色綠形美、細軟爽口的特點，為四川...

“豬兒粑是我老家自貢市富順縣的叫法，有的地方叫葉兒粑，做法都大同小異。對於在異鄉的我來説，想吃家鄉美味只有自己動手，不過也是挺幸福的。”食材明細主料豬肉餡（200g）臘肉（150g）豆乾（150g）竹筍（100g）小葱（50g）糯米粉（400g）麪粉（30g）輔...

“燒賣是大家早餐桌上的常客就是這普通家常點心變變花樣，也能展現出不一樣的芳華這漂亮的花朵是不是能誘惑小朋友胃口大開也能在家宴招待客人時，博得眾人眼球啊~~做法參考自慧繪美食記，多謝分享~!”食材明細白色麪糰中筋...

“這是一款兒童喜歡的蔬菜，不同食材、不同的營養價值，為了孩子也能愛上根莖蔬菜，創意這款新穎別緻的兒童營養蔬菜根莖蔬菜小花朵兒，願您的孩子也能愛上它……”食材明細主料胡蘿蔔（適量）輔料紫暑（適量）山藥（適量）原味（口味）蒸（工藝...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘煎蛋培根餅乾外形看起來很童趣，非常適合在早餐時做給小孩子吃，萌萌的外表絕對會讓他們食慾大開。金黃的煎蛋，紅色的培根，再用餅乾作為打底，會讓你從早到晚...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味可口的涼拌折兒根就是我們今天需要去學習的一款十分好吃的美食喲。涼拌折兒根的製作方法十分的簡單，但是涼拌折兒根的原材料是十分的簡單，也是十分...

“抱子芥，也叫兒菜又叫“超生菜、背兒菜、抱兒菜、娃娃菜、母子菜、觀音菜”，芥菜的一種。粗大的根部上，環繞相抱着一個個翠綠的芽包，如同無數孩子把當孃的圍在中間。一母多子，這也是它叫“兒菜”的來由。”食材明細主料兒...

“有北京網友問我“碗兒糕”是什麼，如何製作？其實，製作方法在以往的日誌裏我已介紹過，但寫的並不是碗兒糕而是扒糕。老北京的碗兒糕和扒糕是同一類小吃，只是在過去大家的叫法不同。碗兒糕又名扒糕，是一種用蕎麥麪蒸制後拌食...

“兒菜是一種生長非常奇特的蔬菜，幼苗生長到一定階段，從葉腋處長出的芽不斷膨大，以至以膨大的芽塊代替，每個芽塊100-200克，每株生有芽塊菜15-20個，呈寶塔形，非常美觀，兒菜營養豐富，品質細嫩，味道鮮美，吃法多樣，炒、燴、炸、涮、涼...

紅燒雞翅根，是一道非常適合自己在家裏做的家常菜，原材料也比較簡單，準備適量的雞翅根和你喜歡的配菜就可以了，我自己比較喜歡加土豆和胡蘿蔔，這道菜的特色是葷素搭配，營養也很全面，做起來簡單。而且雞翅根的價格相對便宜，一般...

今天做的這道美食是培根乳酪麪包，是可以代替早餐的一款小麪包。它最大的特點就是甜而不膩，口感軟糯，而且做起來非常方便，在家裏就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們，趕快行動起來吧。犒勞一下自己或者家人，給他們做上一款...

喜歡吃葛根與葛根粉的人可以看看葛根與葛根粉的區別，讓我們更好的瞭解這兩款美食，都是對我們身體比較好的，但是各自口感和功效還是有不同，愛吃的人可以經常吃這款美食，做成各種各樣的菜品，這是一篇介紹健康飲食方面比較好的...

“最近，愛上了餛飩皮😍，愛它包成的餛飩，煎餛飩，更愛它不帶餡時做成的酸湯麪葉兒。薄薄綿軟，特別適合老人和小孩兒。不要麻椒粉和辣椒，也可以做成寶寶的輔食呢😊”食材明細主料餛飩皮（適量）輔料清湯（適量）西紅柿（半個）黃豆芽（半把）紫...

食材明細主料扎兒根（適量）輔料醋（適量）鹽（適量）芝麻油（適量）糖（適量）花椒油（適量）紅油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌扎兒根的做法步驟1、新鮮的扎兒根。2、洗淨折斷，瀝乾水份。3、拌扎兒根所需要的調料。4、將瀝乾水份...