香椿怎麼長久保存

直接放入冰箱中冷藏或焯水後放冰箱中冷凍。焯過水的香椿一定要先將水濾幹，由於香椿氣味較重，要用保鮮袋將濾幹水的香椿裝好後放冰箱中，直接放冰箱中冷藏的香椿只能保存3-5天，存放太久口感不佳且會發黃，不過香椿最好趁新鮮儘快吃完，新鮮的口感是最好的。