涼拌萵筍絲要不要焯水

不需要。涼拌萵筍絲的時候其實是可以直接涼拌的，但是最好是將萵筍切成絲之後在水中浸泡5分鐘左右的時間，這樣涼拌出來的萵筍吃起來會更加的爽口，涼拌萵筍絲的時候可以加入葱、姜、醬油、生抽、雞精、味精等配料，這樣涼拌出來的萵筍絲吃起來更加的入味。