水煮肉片應該買什麼肉 香飄網 專業問答 9.44K 大中小設置文字大小 豬肉、牛肉。製作水煮肉片時,使用的肉類可以酌情選購。水煮肉片是常見的美食,是地方的創新名菜,屬於川菜中的家常菜,成品後湯紅油亮,口感麻辣。製作水煮肉片使用的肉,清洗乾淨切成片,放入盆中,添加白糖、食用鹽、生粉、料酒等食材,攪拌均勻,醃製後下鍋煮熟即可。 TAG標籤:肉片 水煮 #