水煮肉片用什麼澱粉 香飄網 專業問答 2.56W 大中小設置文字大小 玉米澱粉。水煮肉片一般情況使用玉米澱粉即可。水煮肉片具體的醃製做法為往肉片當中加入一定量的胡椒粉、食用鹽、雞蛋清,再加入一定量的玉米澱粉,用筷子攪拌均勻,最後淋上適量的食用油用於封存肉片當中的水分,一般只需要醃製十分鐘左右即可。 TAG標籤:澱粉 水煮 肉片 #