牛肉粒怎麼做才嫩 香飄網 專業問答 1.24W 大中小設置文字大小 選用牛裏脊肉切成小方塊之後,再加入調料醃製,快速翻炒即可。做牛肉粒選擇材料很重要,需要牛裏脊肉,切成小方塊,若較難切,可以先冷凍半小時再切,之後進行醃製,放入料酒,鹽等醃製20分鐘,不要醃製太久,久了就過鹹了,醃製好後倒入鍋中燒熱的油中即可。 TAG標籤:牛肉 #