烹菜的製作要求和口味特點是什麼 香飄網 專業問答 2.86W 大中小設置文字大小 烹飪方式多樣,口味豐富。不同種類的菜餚,烹飪的方式不同,口味也會不同。湘菜是湖南菜系的代表,製作工藝精良,用料廣泛,特點為油重色濃,口感酸辣,軟嫩。浙菜是八大菜系之一,擅長炒炸燴,製作工藝精良,菜品豐富,包括東坡肉、荷葉粉蒸肉、油燜春筍等。 TAG標籤:口味 烹菜 #