如何分辨生蠔的死活 香飄網 專業問答 2.29W 大中小設置文字大小 撬生蠔的外殼看是否能輕易打開,輕鬆打開説明是死的、煮的時候活生蠔遇到高温會打開殼。撬生蠔的外殼,若它的外殼很輕易的就能打開,説明這只生蠔是死的,活的生蠔生命力頑強,不容易撬開。烹飪生蠔時,水開後,活的生蠔會打開殼,而死生蠔閉殼不動。 TAG標籤:死活 分辨 #