水煮魚上漿用什麼澱粉更好吃

白薯澱粉。水煮魚不僅僅是飯店的常備菜，而且也是居家時人們的一道美食，在製作水煮魚的過程中，上漿是至關重要、必不可少的一步，缺了這一步即使是搭配再好的魚肉，水煮魚的味道只能非常一般，甚至香味以及口感都會差很多。所以，在上漿時挑選澱粉時一定要注意，白薯澱粉就是一個不錯的選擇，這種澱粉是從白薯中提取的，並且其中含有較多的糖分，沒有任何添加劑的成分，使用起來安全又有質量，在做水煮魚上漿時使用的時候能夠增加魚肉的香味以及鮮嫩的口感，吃起來更加好吃。