切松花蛋粘刀怎麼辦

在刀的刀刃刀背上面抹上一點清水之後再切松花蛋。挑選松花蛋的時候不可以選擇有裂痕的松花蛋，這樣子的松花蛋可能會存在污染的問題，應該選擇外表完好的松花蛋。顫動感越強的松花蛋切起來越不粘刀，那些沒有顫動感的松花蛋難切，且口感較差。