花雕雞是什麼菜系 香飄網 專業問答 6.86K 大中小設置文字大小 粵菜,廣東人最喜歡的食物,雞肉應排第一,而花雕雞也是廣東眾多與雞相關的名菜中的一道。花雕雞從字面上就能看出來最關鍵的食材是雞肉,而調味料最關鍵的就是花雕酒了,首先在砂鍋中倒入油加熱,然後將雞放至鍋中,倒入花雕酒以及其他的調味料進行燜煮即可。 TAG標籤:花雕 菜系 #