如何判斷生雞蛋是否壞了

1、將雞蛋放入清水中，若是雞蛋浮起，説明雞蛋中含有氣體，則就屬於變質的雞蛋。

2、用強光照射，觀察雞蛋內部，若雞蛋內部空室較大，且蛋白暗陳，並不清晰。即為壞蛋。

3、將雞蛋拿起用手晃動，晃動時發出聲響的雞蛋是壞蛋，其聲音越大，壞的程度越嚴重。