五花肉如何將肥油去掉

1、油炸，油炸過的五花肉可以逼出多餘的油脂，但是要注意避免炸過頭，否則會導致口感變差。

2、加入瘦肉一起煮 在做五花肉的時候加入一些瘦肉是可以吸收部分的油脂的。

3、爆炒，爆炒可以逼出五花肉的表皮上面的油脂。

4、火烤，火烤可以讓五花肉皮質更彈也可以去除五花肉的部分的油脂。