![好吃的鴛鴦油麪筋怎麼做好吃又簡單]( "好吃的鴛鴦油麪筋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
油麪筋 ：
600幹葱頭 ：
3粒蒜肉 ：
3粒 輔料
生粉 ：
2茶匙油 ：
1茶匙清水 ：
2湯匙茄汁 ：
3湯匙蒜茸 ：
1茶匙白醋 ：
1.5茶匙片糖 ：
1件鹽 ：
1/2茶匙咖喱醬 ：
3湯匙上湯 ：
1/2杯甘筍汁 ：
3湯匙 具體步驟
1. 將油麪筋用滾水沖洗乾淨，瀝乾水分備用。
2. 用油爆香乾葱頭，下（a）料煮滾，放下半份芡料和半份油麪筋煮滾，放在碟的一邊。
3. 用油爆香蒜肉，下（b）料煮滾，放下其餘的芡料和油麪筋煮滾，放在碟的另一邊便成。
烹飪技巧
油麪筋必須用滾水沖洗，才可以把油分除去，吃時更可口。
