香椿醃幾天可以吃嗎

5天左右即可。醃製後的香椿含有的亞硝酸鹽的含量會隨着時間的增加含量也會隨之減少，所以食用一定要注意時間，還沒醃製好的香椿不可以食用。一般在醃製之後五天左右的時間即可，醃製香椿之前需要將香椿在開水中焯一下，焯水十秒左右即可。