麥芽糖和麪粉能做什麼 香飄網 專業問答 2.63W 大中小設置文字大小 龍鬚酥、烙餅、元宵、饅頭等。麥芽糖也叫做飴糖,是用糧食發酵後製作出來的美食,入口甘甜。麥芽糖的烹飪方法多樣,可以製作糖果、煲湯、入菜。麥芽糖和麪粉一起搭配可以製作麻心元宵,將小麥粉放入鍋中蒸十分鐘,晾涼後,裹入用麥芽糖調製的餡料即可。麥芽糖可以同紅棗、麪粉、酵母、清水按照一定的比例進行和麪,麪糰發至兩倍大即可用於蒸饅頭。 TAG標籤:麪粉 麥芽糖 #