紅燒肉變紅的祕訣是什麼 香飄網 專業問答 1.06W 大中小設置文字大小 放糖。製作紅燒肉需要放適量的糖,才能使肉的顏色變得更加紅亮。製作紅燒肉熬糖的時候最好選用冰糖,冰糖的質地更純,吃起來甜度也會更高,做出來的紅燒肉口感會更加香醇,若沒有冰糖,也可以用白砂糖代替。烹飪紅燒肉的時候可以根據喜好酌情添加生抽,既能給食材增色,也能增加香味。 TAG標籤:祕訣 紅燒肉 變紅 #