西洋菜和香菜一樣嗎

不一樣。雖然西洋菜和香菜都是綠葉蔬菜，但它們是完全不同的兩個品種。香菜學名叫芫荽，成熟的香菜是葉小、莖纖細的，聞起來有種特殊的香氣，多用來烹飪時為菜餚提鮮；而西洋菜學名為豆瓣菜，是種水生草本植物，它沒有香菜那種獨特的香味，嫩莖部分可涼拌食用。