炒新鮮的毛豆米要放水嗎 香飄網 專業問答 2.92W 大中小設置文字大小 不需要。炒新鮮的毛豆米不需要放水,但是炒制毛豆米前最好將毛豆米進行焯水,因為毛豆米比較的硬,焯水過的毛豆米可以節省毛豆米的烹飪時間。炒制毛豆米的時候需要用到的調料通常有生薑,食用鹽,雞精,葱花,大蒜,花椒粒等調料,用這些調料和毛豆米一起炒制7-10分鐘即可。 TAG標籤:放水 毛豆 #