長扁豆要焯水嗎 香飄網 專業問答 2.94W 大中小設置文字大小 不用。長扁豆可直接下鍋翻炒,不用焯水,但長扁豆一定要完全翻炒熟透之後才可食用,在翻炒的過程中要使長扁豆完全受熱均勻,翻炒時間足夠長扁豆完全熟透,翻炒長扁豆時放入足夠的蒜一起翻炒。若縮短烹飪時間,可提前把長扁豆進行焯水在下鍋翻炒。 TAG標籤:要焯 扁豆 #