鵪鶉要蒸多久

半個小時左右。鵪鶉洗乾淨之後，放入冷水中煮半個小時左右就可以。鵪鶉蛋個頭極小，但它能做的菜餚很豐富，比如鵪鶉燒肉、鵪鶉燒排骨、茶葉鵪鶉蛋等等。鵪鶉蛋可以和紅茶鹽醬油一起煮，並且可以在裏面加一些花椒、八角、桂皮、香葉、冰糖之類的調味品。