蘋果削皮後會變什麼色 香飄網 專業問答 2.44W 大中小設置文字大小 褐色。蘋果削皮後,其中的物質與空氣中的氧氣大面積接觸,進行氧化反應,導致削皮後的蘋果變為褐色。在挑選蘋果時。要選擇黃裏透紅的,不能選擇顏色太過鮮豔的蘋果,這樣的不一定很甜,同時要選擇表面比較粗糙的,相較於表面平滑的蘋果更加的甜。 TAG標籤:削皮 後會變 蘋果 #