怎麼保存粽子葉

1、鍋里加水燒開，加入一小勺鹽，然後再加上幾滴油，再將粽子葉放入鍋中焯燙三四分鐘。焯燙好以後，撈出來控水再分裝放在塑料袋裏，最後放冰箱冷凍。到第二年粽葉拿出來依然可以用。不過要注意千萬別用涼水煮粽葉，因為那樣粽子葉柔韌度不好，還容易開裂。

2、粽子葉不是什麼時候都能買到的，一般在端午節前後才有賣。所以用不完的粽葉，可以洗乾淨後還可以用真空袋子裝起來，這樣可以保存很長時間不變質，而且包出的粽子也會特別新鮮。