勾芡可以土豆粉嗎 香飄網 專業問答 1.71W 大中小設置文字大小 可以。土豆粉是用來增加粘稠度的,遇到水會變成粘稠狀,做菜時候可以用來做勾芡,勾芡出來的菜品色澤都是透亮的。土豆粉除了做勾芡使用,還可以做成土豆麪條,有勁道;也可以攤土豆煎餅和做土豆涼皮涼粉,和豌豆粉涼皮差不多,然後加入青瓜絲和醬料一起攪拌均勻即可食用。 TAG標籤:勾芡 土豆粉 #