嫩姜如何存放

冰箱冷凍保存。首先將嫩姜清洗乾淨，切成絲或者片，分裝到有格子的保鮮盒中，放在冰箱的冷凍室可以保存一個月到兩個月，做菜的時候可以直接拿出來使用，不用等冰化，這樣方便又節省時間，並且不是生產嫩姜的季節也可以吃到新鮮的美味。不過缺點就是冷凍之後的嫩姜會缺少嫩姜的香味。