鮮黃花菜焯水可以吃嗎

可以。鮮黃花菜焯水後可以食用。但是最好在焯水後用鹽水浸泡兩個小時左右，這樣可以去除不好的物質；或者可以將黃花菜放入太陽下曬乾。不管是焯水後進行煎炒，還是把它曬乾，都需將黃花菜的花心去掉，保證食品安全，也要注意黃花菜不能吃太多，適量食用。