做咖喱雞塊是雞腿還是雞胸 香飄網 專業問答 9.19K 大中小設置文字大小 雞腿。咖喱雞塊是一道有濃郁香味的特色菜。雞腿肉相對比雞胸肉的口感會更好,更鮮嫩一些。烹煮前要先將雞腿中的骨頭剔除,然後放少量的鹽和料酒醃製10分鐘,這樣可以去除雞肉中的腥味,烹煮前先將雞腿煸出油脂後再烹煮,這樣做出來的雞腿肉口感鮮嫩不油膩。 TAG標籤:咖喱雞 雞腿 雞胸 #