烙餅用什麼麪粉最好 香飄網 專業問答 1.33W 大中小設置文字大小 選擇用高筋麪粉比較好。麪粉的種類主要是分為低筋面奶粉、中筋麪粉以及高筋麪粉。在製作蛋糕或者麪包的時候,多數是會選擇低筋麪粉,因為低筋麪粉製作出來的蛋糕或者麪包是會比較鬆軟的。選擇用高筋麪粉烙餅,是可以使得烙好的餅吃起來更有嚼勁。 TAG標籤:麪粉 烙餅 #