肉包子餡要不要加水 香飄網 專業問答 6.85K 大中小設置文字大小 需要加水。肉餡包子相較於素菜包子而言,含有的水分更少。在蒸包子的過程中,需要蒸發大量的水分,肉餡包子會比較幹,影響口感。在肉餡包子中加入適量的水,在蒸包子的過程中,水分蒸發成水蒸汽,會使肉餡包子變得蓬鬆柔軟,口感更加適宜可口。 TAG標籤:包子餡 加水 #