茭白都有什麼做法

茭白炒牛肉、茭白炒羊肉、茭白炒豬肉。茭白又稱為水筍，是長在水中的一種蔬菜，它的形狀跟筍相似，所以別成為水筍。茭白可以與牛肉、羊肉、豬肉炒制在一起，先把肉類下鍋炒熟，然後倒入茭白、辣椒跟肉類一起翻炒，在加入食用鹽、醬油等材料，鍋中倒水燜煮10分鐘即可，炒製出來的茭白口感軟綿。