冰糖葫蘆用什麼糖脆 香飄網 專業問答 2.45W 大中小設置文字大小 白糖和玻璃脆。做冰糖葫蘆時加入玻璃脆會讓糖葫蘆吃起來有種很脆的感覺,做冰糖葫蘆時,熬糖的時候先要用大火,再用小火,要充分的熬開白糖熬漿,可以加少許清水,這樣熬出來的糖絲會更多。在最後用山楂蘸糖的時候火也是不能停的,以免糖冷卻。 TAG標籤:冰糖葫蘆 糖脆 #