水煮肉片煮幾分鐘 香飄網 專業問答 3.17W 大中小設置文字大小 十分鐘左右。水煮肉片煮的時間不要太長,肉片煮得太爛,影響口味,也不要煮得太短,會使人覺得不熟。水煮肉片的肉片厚度不要太厚,大約1-2毫米即可,肉片切好之後,先放入冰箱冷凍,再加入澱粉、鹽、料酒、水等醃製,這樣肉片口感更好。肉片不要一下子放入鍋中,要一片片放入。 TAG標籤:水煮 肉片 幾分鐘 #