澄粉可以做什麼

1、澄粉兒可以做澄面涼皮、水晶餅、粘米粉饃饃等食物。製作涼皮時，建議將水倒入澄面中，調成均勻稀糊。

2、澄粉是小麥粉的一種，程透明狀態，製作粘米粉饃饃的時候，加一些其他的麪粉一同混合使用。

3、麪粉在保存的時候，建議將其放在陰涼乾燥的地方，最好下層放一層塑料，以避免潮濕導致麪粉變質。

4、在製作涼粉時，將已經調製好的麪粉糊倒入模具中，等待冷卻成形即可。

5、澄粉可以用來做多種小吃，蛋白質含量比較高，具有很高的營養價值。