皮牙子是洋葱嗎 香飄網 專業問答 1.43W 大中小設置文字大小 是的。皮牙子是地方的方言其實指的就是洋葱。洋葱分為白色洋葱跟紫色洋葱,白色洋葱甜味大,辣味較輕一般多用於生食或是放置於披薩等西餐點中食用;而紫色的洋葱辣味較重洋葱味也比較重所以多用於炒制菜餚,增加菜餚的香味及口感。 TAG標籤:牙子 洋葱 #