炒菜時放老抽還是生抽 香飄網 專業問答 7.56K 大中小設置文字大小 用生抽。生抽主要是用來炒菜的,可以讓菜品味道更加的鮮美。而老抽的話,主要是用於提色的,能夠讓菜品更加美觀看起來更有食慾。老抽,也主要用於調涼菜的時候使用。從顏色對比上來説,生抽的顏色是比較淡的,而老抽顏色則是比生抽重了一些。 TAG標籤:生抽 炒菜 時放 老抽 #