涼拌菜放的生抽還是老抽 香飄網 專業問答 2.97W 大中小設置文字大小 放生抽。因為老抽的顏色比較深,味道比較清淡,一般是上色用的。生抽的顏色比較淡,做涼拌時要想看起來清爽可口,就必須得顏色清淡,所以就不需用老抽上色,由此做涼拌菜的時候,只需加入生抽即可,也可根據個人口味適當放少量食鹽調味。 TAG標籤:涼拌菜 生抽 老抽 #