如何去三文魚的刺 香飄網 專業問答 1.11W 大中小設置文字大小 藉助鑷子去刺。整隻的三文魚,需要先把魚頭和魚身分離,魚肉切成魚片,然後用手指在魚肉上縱向滑動,稍微用力就能感覺到是否有刺,小刺用鑷子夾出即可。三文魚不建議生吃,肉片可能存在細菌,另外新鮮的三文魚是具有粘性的,肉質很有彈性,若是三文魚出現異味時,説明已經不新鮮了。 TAG標籤:三文魚 #