陝西肉夾饃的由來是什麼

是樊風祥父子創於1925年的，陝西肉夾饃是戰國時期秦國滅韓國後傳進長安城的。肉夾饃是陝西西安有名的特色美食，在燉肉的時候首先要把五花肉洗乾淨後焯水，然後再熬糖色後加水，把糖色水倒入砂鍋內放五花肉塊，再放入適量的香料，用中小火慢燉一個半小時即可。