陝西肉夾饃用什麼麪粉 香飄網 專業問答 1.56W 大中小設置文字大小 中筋或者高筋麪粉。做肉夾饃時,要在麪粉中加入酵母粉、鹽和水,和成麪糰發酵30分鐘再揉製成大小一樣的,最後把做好的麪餅放進烤箱烤制就可以。要注意的是做肉夾饃要用半發麪,不能用發麪,發麪做好的饃在烤制的時候容易受熱鼓起,饃的形狀就會不好看。 TAG標籤:陝西 肉夾饃 麪粉 #