大白菜煮多久能熟

1至3分鐘。水開後放白菜，嫩的煮1分鐘即可，稍微老的煮2到3分鐘。對白菜煮的時間沒有太大限制，但是儘量不要煮太久，太久會影響口感。白菜是餐桌上很常見的一道菜，做法也很多。上湯大白菜只需要準備大白菜半個，海米少許，松花蛋1個，鮮蘑5個，火腿50克，還有其他的調味品。大白菜取中心部位切成寬條，將其他食材切片，松花蛋切丁，蘑菇切絲。起鍋燒油，先將海米炒散。隨後放入鮮蘑、加適量水大火燒三至五分鐘，加調味。之後放入白菜煮熟後取出，再放入松花蛋、火腿煮開後倒在白菜上即可。酸辣大白菜則是涼油放入，可以按個人口味添加花椒，再加入幹辣椒和蒜片，放入白菜翻炒幾下，加少量清水，蓋上鍋蓋燜至白菜變軟，加鹽、醋調味翻炒均勻即可。其他的還有大白菜泡菜，香辣幹鍋白菜，鮮菇炒白菜等。