廣州腸粉的粉是什麼粉

粘米粉。腸粉的專用粉是用粘米粉和其它食用澱粉混合製成的米粉，腸粉一般可以在大型超市，糧油食品店或者網上購買，或者也可以直接在家制作，製作方法非常簡單，只需要在腸粉專用粉中加入適量的水攪拌之後製成腸粉米漿，再進一步製成腸粉。