紅皮甘蔗跟綠皮甘蔗有什麼區別

口感不同。紅皮甘蔗外皮比較薄，水分比較多，可以直接咬着吃，綠皮甘蔗比較的硬更適合榨制紅糖。甘蔗在保存的時候要放在陰涼避光的地方保存，這樣保存的時候比較長也不容易壞掉，甘蔗不能放在有陽光的地方存放，放在有陽光的地方甘蔗就會流失水分，口感也會受到影響。