醬香餅需要放泡打粉嗎

需要。製作醬香餅時，可以添加適量的泡打粉，做出來的醬香餅口感會更加鬆軟。醬香餅是常見的麪食，製作的主要材料為高筋麪粉、郫縣豆瓣醬、白糖、色拉油、辣椒粉等。喜歡吃辣口的醬香餅，可以酌情增加豆瓣醬和辣椒粉的使用量。醬香餅做好以後，需要儘快食用，口味會更好。