用糯米粉做南瓜餅需要放酵母嗎

不需要。糯米粉做南瓜餅一般不需要放酵母，酵母是用來發酵食品的，一般用在包子饅頭花捲等身上，可以起到膨脹發酵的效果。做南瓜餅對發酵程度要求不高，可以放放酵母，但是一般情況下都不會選擇放酵母，南瓜餅同樣也可以做成美味的樣子。