絲瓜一般炒幾分鐘能熟 香飄網 專業問答 8.43K 大中小設置文字大小 五分鐘左右。炒絲瓜翻炒時間不宜過長,否則會影響其嫩滑的口感,時間過長也會使絲瓜青翠的顏色變黑。絲瓜在處理的時候,可以先將其下入沸水中,焯水一遍。焯水時可以添加適量的食鹽,保持其青翠顏色,減緩氧化的速度。絲瓜在翻炒時,可以添加少許的水澱粉勾芡。 TAG標籤:絲瓜 能熟 幾分鐘 #