幹炒腰果不放油可以嗎 香飄網 專業問答 2.67W 大中小設置文字大小 可以。腰果本身就含有一定的油脂,再幹炒的之前先浸泡十分鐘。熱鍋後倒入腰果用小火慢炒。炒至腰果變色即可,也可以在出鍋之前,倒入白糖翻炒,腰果均勻的裹上白糖在出鍋。腰果挑選的時候,多挑果仁飽滿,表面沒有黑斑的腰果,炒出來更加香脆。 TAG標籤:腰果 放油 #