炒腰花要放蠔油嗎

需要。炒腰花是一道非常美味的食物，味道麻辣鮮香，軟糯可口。想做出好吃的炒腰花，首先食材處理很重要，其次在炒制前焯水，可以去除腰花的腥味，同時能讓菜品顏色更加漂亮。在腰花炒到八成熟時加入耗油，可以使食材更好的入味，同時起到提鮮增香的作用。